Slow food a kempingben

Többször meséltem már, nem lesz abban semmi új, hogy elmondom, mennyire szeretünk kempingezni. Egyszerű, fenntartható, olcsó módja a nyaralásnak, és igazán természetközeli, ha jól választjuk meg a kempinget. Itt Kanadában különösen könnyű jól választani - ha az ember lánya a természet lágy ölén képzeli el a pihenést, akkor egyszerűen a SÉPAQ oldalán kikeresi a neki … Slow food a kempingben részletei...

Június

Québecben nem olyan régen elkezdődött a nyitás, ami azt jelenti, hogy lassan már egyre messzebbre utazhatunk, van iskola (de nem kötelező bejárni), több üzlet és áruház is kinyithat, újra van vasárnap is bolt (megvallom, ez nekem egyáltalán nem hiányzott).Végre a piac is üzemel - ennek semmi köze a járványhoz, egyszerűen csak ezen a vidéken az … Június részletei...

Zero waste? Ugyanmár

Na hát mi alapvetően jó haverok vagyunk, a hulladékmentesség meg én. Csak az a helyzet, hogy ez azért valahol egy parasztvakítás, azt hiszem. Szóval haverok vagyunk, érdekel az, hogy hogyan vehetem ki a magam részét abból, hogy a bolygó ne fulladjon bele a szemétbe, de ahogy így nézem, nézegetem a dolgot, a valódi hulladékmentesség a … Zero waste? Ugyanmár részletei...

Hazaút 2.

Mostanában két dolog tölti ki a napokat, azon túl, hogy életben tartom a családot. Az egyik az, hogy mit tegyek a bőröndökbe, a másik az, hogy hogyan éljem túl az első hetet otthon. Nem könnyű. Először is meg kell küzdeni azért, hogy ne rohanássá alakuljon az otthonlét. Bármennyire is hihetetlen, az ember nyaralni nem azért … Hazaút 2. részletei...

Bourdain RIP

Anthony Bourdain ma kilépett ebből a világból. Öngyilkos lett, azt mondják. A magam részéről kifejezetten imádtam ennek az embernek a műsorait. Pont azért, ami sosem volt - tévés szakács. Elegem lett elég hamar a nagyszájú, mindent tudó, mindenben a legjobb, mindenkit kiosztó, állandóan tökéleteset alkotó szakácsokból, akik mindenben olyan rettenetesen tökéletesek. Anthony Bourdain minden … Bourdain RIP részletei...