A világ legegyszerűbb általános tisztítószere

Sosem értettem azt, amikor valakinek egy-két polcnyi tisztítószere van otthon, de amióta ezt a csodaszert készítem, már kiürült teljesen a szekrény, és már csak a padlótisztítót kell valami házi kotyvasztmánnyal helyettesítenem. Nagyon egyszerű a képlet: fogom az ecetet, ami az esetemben 7%-os, mert ennél erősebb nincsen errefelé. Fogom a limonádé vagy citromossüti vagy reggeli citromos … A világ legegyszerűbb általános tisztítószere részletei...

Egy québeci klasszikus – sárgaborsó leves

Rendszerint egy magyar embernek a sárgaborsóról a száraz, sárga felesborsó jut eszébe. Na, ez a sárgaborsó nem pont ilyen. Annyiban nem, hogy egészben is árulják, és a klasszikus, cukorkunyhóban főzött sárgaborsó levesben is ha lehet, az egész borsót használják fel. Amúgy ebben a receptben nincs semmi extra, hacsak az nem, hogy gyakran tálalás után löttyintenek … Egy québeci klasszikus – sárgaborsó leves részletei...

Grands-peres au sirop d’érables – nagypapák szirupban

Nem hiszem, hogy valaha kiderül, honnan származik ennek az ételnek a neve. A két legnépszerűbb teória közül mindkettő hihető számomra - az egyik változat szerint azért hívják nagypapáknak ezeket a gombócokat, mert ráncossá válnak, mint nagyapáink megöregedett arca. Mások szerint a nevét azért kapta, mert a gombócok puhára főnek a szirupban, és ezért a fogukat … Grands-peres au sirop d’érables – nagypapák szirupban részletei...

10 hét 10 keksz – nancyi macaron

Bármilyen meglepő is lehet, de a macaron nem csak a nagyon fancy, sokszínű és mindenféle ízű, luxus sütemény lehet, amivel szeretünk felvágni. Sőt, eredetileg nem volt ilyen színes és sokízű. Bár én is kedvelem a macaronokat, de nagyon kevesen tudják jól elkészíteni, és szerintem a legfinomabbakat nem is a legismertebb cukrászdában készítik.Éveken át kóstoltam ezeket … 10 hét 10 keksz – nancyi macaron részletei...

10 hét 10 keksz: mindenki kedvence, az Oreo

Igen, igen, még én is szeretem. Illetve, ez túlzás, mert nagyon szeretem a keksz részét, de a krémet utálom a bolti Oreoban. Nem is beszélve az összetevőkről, amiket inkább nem is sorolok fel. A környezetvédelem irányába sem viszem most el ezt a bejegyzést, pedig lenne mit mondanom róla. ( 🙂 )Az Oreo annak idején az … 10 hét 10 keksz: mindenki kedvence, az Oreo részletei...

10 hét 10 keksz kihívás: cookie – két recept

Azt hiszem elmondhatjuk, hogy az a legszebb a cookiek világában, hogy nem szépek. Ezért aztán azon nem kell izgulni, hogy hogyan néznek ki. Ezért aztán tökéletes recept a tavaszi szünetre (ami itt most van, bár nem nevezik, érthető módon, tavaszinak), mivel a gyerekekkel is könnyen elkészíthető. Egyik recept sem kíván túl nagy sütőtudományt vagy tehetséget. … 10 hét 10 keksz kihívás: cookie – két recept részletei...

Kihívás “tavaszra” és kovászos kréker

Mint azt sikerült nagyrészt kifejtenem az előző blogbejegyzésben, az első itt töltött tavaszunk jóindulattal volt csak tavasznak nevezhető, ezért aztán kicsit szkeptikusan állok hozzá ehhez a dologhoz idén. Vagy lesz, vagy nem. A hosszabb távú előrejelzés szerint idén márciusban még lesz némi hó (...), majd áprilisban olvadás. Persze azt nem tudják, valamiért, hogy mennyire lesz … Kihívás “tavaszra” és kovászos kréker részletei...

Svéd boltos keksz

Idén nem a belga-holland vonalat viszem a kekszeknél, hanem a svédet. Aki már valaha is betette a lábát az Ikeába, az biztosan kóstolta a pepparkakort. ez tulajdonképpen ugyanúgy egy fajta fűszeres keksz, mint a mézeskalács, svéd módra. Nekem ez a recept lett a kedvencem, de vigyázat, tényleg fűszeres. Pedig én nem tettem bele például kardamomot. … Svéd boltos keksz részletei...