Parc national de Frontenac / Frontenac National Parc

Mostanára szokásunkká vált, hogy júniusban és szeptemberben kempingezünk. Korábban már említettem, hogy nagy kedvenceim a SÉPAQ-ok, a különféle besorolású, tartományi nemzeti parkok hálózata. A kempingjeik pont annyira kiépítettek, amennyire mi szeretjük, a tömeg is pont akkora, amit el lehet viselni (azért vannak változatok ebben, a Mont Orford például kicsit talán túl népszerű, teljesen érthető módon, … Parc national de Frontenac / Frontenac National Parc részletei...

Slow food a kempingben

Többször meséltem már, nem lesz abban semmi új, hogy elmondom, mennyire szeretünk kempingezni. Egyszerű, fenntartható, olcsó módja a nyaralásnak, és igazán természetközeli, ha jól választjuk meg a kempinget. Itt Kanadában különösen könnyű jól választani - ha az ember lánya a természet lágy ölén képzeli el a pihenést, akkor egyszerűen a SÉPAQ oldalán kikeresi a neki … Slow food a kempingben részletei...

Június

Québecben nem olyan régen elkezdődött a nyitás, ami azt jelenti, hogy lassan már egyre messzebbre utazhatunk, van iskola (de nem kötelező bejárni), több üzlet és áruház is kinyithat, újra van vasárnap is bolt (megvallom, ez nekem egyáltalán nem hiányzott).Végre a piac is üzemel - ennek semmi köze a járványhoz, egyszerűen csak ezen a vidéken az … Június részletei...

Batch cooking és a mindennapok- van az úgy …

Bizony van. Van olyan hét, amikor annak ellenére nem főzök, hogy tudom, mennyivel jobb lenne felkészülni a hétre. Korábban is írtam már, hogy nem szabad mereven ragaszkodni minden szabályhoz, hiszen nem mi vagyunk a batch cookingért, hanem ő van értünk. Ahogy sok minden más is, ez sem kell, hogy abszolút és minden áron meghatározza az … Batch cooking és a mindennapok- van az úgy … részletei...

Alakul, nem alakul – ilyen nálunk most a tanulás (és egy kis mentegetőzés)

Biztos vagyok benne, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki máshogy tervezte ezt a tavaszt. Én például úgy gondoltam, hogy tavasszal nem csak a batch cooking témával fogok foglalkozni, hanem többet sütök majd, több lesz így a recept is, és még többet írok majd nektek a kanadai életről. Szépen be is osztottam az időmet. Aztán … Alakul, nem alakul – ilyen nálunk most a tanulás (és egy kis mentegetőzés) részletei...

Chalet – tóparti házikó

A hétvégén teljesült a Franc egyik nagy vágya, és ez a téli hétvége egy házikóban valahol a kanadai vadonban. Mivel a kanadaiak szeretik a szabadidejüket a természet lágy ölén tölteni, bőven akad választék. Némi kompromisszumot azért kellett kötni - legyen elég hely, jól fűthető legyen. Mivel kisgyerekekkel mentünk, kellett az a lehetőség is, hogy a … Chalet – tóparti házikó részletei...

Közhelyek – a hideg, az iglu, a jegesmedve, a hód és a favágó 2.

Tudom, tudom, rettenetesen késve jövök a második résszel, de az a közhely, miszerint jobb később még soha szerintem teljesen helytálló meglátás. Ami a jegesmedvét illeti Ugyan nem sétálgatnak jegesmedvék mindenfelé szabadon Kanadában, de mégis van egy terület, ahol az átlagosnál gyakrabban előfordulnak. Olyannyira, hogy 2012-ig ennek a területnek a rendszámtáblái jegesmedve alakúak voltak. Ez Nunavut. … Közhelyek – a hideg, az iglu, a jegesmedve, a hód és a favágó 2. részletei...

Québec karácsony előtt

Az idei évben is elmentünk a québeci karácsonyi vásárra, mert a québeci karácsonyi vásár jó. Azért jó, mert elég európai. Az itteni karácsonyi vásárok hangulata nem igazán hozza azt, amit egy átlag budapesti lakos, de akár egy átlag közép-európai lakos megszokott. Persze erre lehet azt mondani, hogy de ez nem Európa, és itt mások a … Québec karácsony előtt részletei...