Téli öltözködés nagy mínuszokban

Ugyan lassan vége a magyarországi hidegnek, azért később talán még hasznos lesz, ha leírom nektek, szerintem hogyan érdemes védekezni a hideg ellen. A téli öltözködésben van egy kis tapasztalatunk. Negyedik telünket húzzuk ki Kanadában, ez eddig a legenyhébb és legkevésbé havas hideg évszakunk, mióta itt vagyunk. Január előtt csak egyszer volt igazi hideg, és még … Téli öltözködés nagy mínuszokban részletei...

Az erdő télen

Nem ez az első téli erdős sorozatom. Tartok tőle, nem is az utolsó. A hétvégén egy kis házat béreltünk a Lac Taureau mellett, és két kisebb túrautat is bejártunk. A -15 fokos átlaghőmérséklet nem volt kellemetlen a napos idő miatt. Szerencsére nem fújt a szél, így kellemesek voltak a séták is. Mi a gyerekkel is … Az erdő télen részletei...

Sütőtökös rugelach

A sütőtökös receptek sora ezennel bővül. A rugelach az egyik kedvenc süteményem, pedig én csak sütni szeretek igazán, az édességeket nem nagyon eszem. De a rugelach azok közé a sütemények közé tartozik, amiket szívesen kóstolok én is. A kedvencem Fűszeres Eszter receptje, amit sajnos most éppen sehogy sem találok, de amint rálelek, idelinkelem, mert szerintem … Sütőtökös rugelach részletei...

Egy másik sütőtökkrémleves

Van nekem az elzászi nagymama féle recept. Ami csodálatos, szeretjük, megszoktuk. De éppen ezért, és mert szeretjük a változatosságot, kicsit újítottunk az utóbbi időben. És az az igazság, hogy hiába imádjuk az elzászi nagyi levesét, ez finomabb. Most, hogy már többször elkészítettem, leírom nektek is a receptet. Turbán tökből szeretem készíteni, ami minden látszat ellenére … Egy másik sütőtökkrémleves részletei...

Egyszerű gyömbéres keksz – gingersnap

Ha egy elállós, tojásmentes, egyszerűbb fajta kekszre vágytok, a gingersnap, vagy gingernut, azaz az egyszerű gyömbéres keksz a barátotok. Hasonlít a skandináv pepparkakorhoz, de nincs benne tojás, és hangyányit kevésbé fűszerezett, viszont ugyanúgy csak egy kevés szódabikarbóna kerül bele, sütés előtt hűtőben pihennek a kiszúrt kekszek, így aztán tökéletesen tartják az alakjukat. Épp ezért alkalmasak … Egyszerű gyömbéres keksz – gingersnap részletei...

Chalet – tóparti házikó

A hétvégén teljesült a Franc egyik nagy vágya, és ez a téli hétvége egy házikóban valahol a kanadai vadonban. Mivel a kanadaiak szeretik a szabadidejüket a természet lágy ölén tölteni, bőven akad választék. Némi kompromisszumot azért kellett kötni - legyen elég hely, jól fűthető legyen. Mivel kisgyerekekkel mentünk, kellett az a lehetőség is, hogy a … Chalet – tóparti házikó részletei...

Téli arcápolás

Itt van az igazi québeci tél. Reggelente -17-20 fokra kelünk már egy hete, nappal sem megy -10 fölé a hőmérő. Télen amúgy is érdemes téli üzemmódban ápolni a bőrünket, de ilyen hidegben, ami ráadásul elég párás is, és gyakran ragyogóan süt a nap, ez hatványozottan igaz. És ehhez nem kell 40-en túlinak lenni. Nálunk a … Téli arcápolás részletei...

Sütőtökkrémleves

A Franc Elzászból származik, és a nagymamája rettentő jó szakács volt. És gurmet. Nagyon. A karácsonyi vacsorák órákig tartottak, makulátlanul összeállított menüt tervezett mindig a nagyi, volt ültetési rend, menükártya, ezer villa és kanál az asztalon. A menükártyákat mindig eltette, mikor meghalt, apósomék megtalálták a gyűjteményt, minden felírt és megőrzött. És kidobták. Így példákkal nem … Sütőtökkrémleves részletei...