Kategória: konyhafront

Zsiradékmentes piskóta

A világ legeslegegyszerűbb süteménye. Na jó, nem a legegyszerűbb, csak ha ez ember gyerekkora óta készíti. könnyen variálható, az alapreceptje a vizes piskóta. Aki képes tojásfehérjéket habbá verni, az képes a sütemény elkészítésére. Nem kell hozzá más, mint négy szétválasztott tojás, 210 gramm cukor, 160 gramm liszt, és négy evőkanál víz. Puha, bársonyos, könnyed - … Bővebben: Zsiradékmentes piskóta

Gyors, könnyű vajas keksz – most halloweenra

Megígértem, hogy visszatértnek a receptek, és mivel ennek van itt az ideje, legyen egy halloweeni keksz az első. Ahogy írtam már, itt elég komolyan veszik ezt az egészet, bár nincs szünnap, és idén szerdán lesz a szomszédjárás, de lassan mindenhol halálfejeket, szellemeket, pókokat látni a házaknál, no és persze töklámpásokat. A tökös recepttől most eltekintek, … Bővebben: Gyors, könnyű vajas keksz – most halloweenra

Húsvéti sütési láz

Valamiért egész héten nem volt kedvem a konyhában lenni, fura volt az idő, nem volt a gyomrom sem jól, és ilyenkor nem esik jól sütni és főzni. Csütörtökön így aztán nem volt még kész semmi, be sem vásároltunk. Gyorsan vettem mazsolát, úgyis elfogyott és sokat használok, sokszor az az uzsonnája a Kiskisasszonynak. Kinéztem már korábban … Bővebben: Húsvéti sütési láz

5 perces süti

És tényleg. Mivel van egy ellenérzésem a mikróban való sütés-főzéssel kapcsolatban, évekig tartott, hogy kipróbáljak végre egy mug cake receptet. Mivel itt van egy elég klassz mikrónk, és mivel most rettentően vágytam valami édesre, gondoltam, itt az idő, nincs más választás, ezen a tűzkeresztségen is át kell esni. Szkeptikus voltam, de egy próbát megér. És … Bővebben: 5 perces süti

A világ legegyszerűbb fánkja

Tegnap volt ugyan húshagyó kedd, amikor is terveim szerint megírtam volna vagy öt bejegyzést, de mit ad isten, a Nagykisasszony lebetegedett, és nem igazán bírtam maximálisan figyelni. Imigyen az ilyenkor szokásos fánkos poszt is átcsúszott szépen mára. De hát történnek ilyen dolgok. Viszont egy rémségesen egyszerű és gyors fánk recept bármikor jól jöhet. Mint olyan … Bővebben: A világ legegyszerűbb fánkja

Diéta, nem diéta

Na nem kell megijedni, semmi koplalás vagy szélsőséges étkezés. Az nálunk valahogy nem tud működni. Bár a nagyobb család meg van arról győződve, hogy radikális vagyok, de fogalmuk nincs, miről beszélnek. Mi mindenevők vagyunk. Ez nem annyira hit kérdése, ami engem illet, hanem megfigyelés - ha elhagyok valami alapvetőt az étrendemből, nem vagyok jól. A … Bővebben: Diéta, nem diéta

Alapsüti alaprecept

Elmaradásban vagyok a receptekkel, tudom, de a kihívást nagyrészt teljesítettem. Voltak megtorpanások, volt egy erős migrénem, nátha, hóvihar és iskolai szünet. Az a baj, hogy mikor el vagyok maradva valamivel, akkor nagy vehemenciával vágok bele a konyhai munkákba, hogy pótoljam az elmaradást, és mert végre tudom csinálni rendesen. És akkor szoktam hibát hibára halmozni. Főleg … Bővebben: Alapsüti alaprecept

Mézeskalács

Van, amit nem lehet kihagyni Karácsonykor. Akárhol is él éppen az ember. A mézeskalács ilyen. Nekem több receptem is van, ami az évek során bevált és szeretem, de mióta a második lányom is megszületett, ráálltam az azonnal puhára, mert elég gyakran kicsúszom az időből. Vannak dolgok, amiben konzervatív vagyok - a konyhában sok mindenben. Már … Bővebben: Mézeskalács

Áfonyás rémegyszerű

A tőzegáfonya itt alapfelszerelés. Kanada a világ második legnagyobb termelője, ami ezt a gyümölcsöt illeti. Errefelé kora ősztől szüretelik, és ugyan hivatalosan azt írják, hogy ősz közepéig, de azt hiszem, ez valójában november elejét jelenti. Ami engem illet, az első tapasztalok alapján az ősz az kemény egy hónap.  Otthon, mikor aszalványokat vesz az ember, vörös … Bővebben: Áfonyás rémegyszerű