Akik régebben követik a blogot, azok tudják, hogy nagy rajongója vagyok a tökféléknek. Ez nem mindig volt így. Mikor kicsi voltam, anyukám gyakran sütött sütőtököt, ami laktató volt és édes, kellemes étel hideg időben, de egész kicsi koromban nem igazán szerettem. Aztán ahogy nőtem fel, egyre több emlék kötődött az ételhez, és nagyon megszerettem. Akkor … Az igazi őszi-téli finomság hideg napokra – melaszos-sütőtökös keksz részletei...
Címke: sütőtök
Sütőtökös rugelach
A sütőtökös receptek sora ezennel bővül. A rugelach az egyik kedvenc süteményem, pedig én csak sütni szeretek igazán, az édességeket nem nagyon eszem. De a rugelach azok közé a sütemények közé tartozik, amiket szívesen kóstolok én is. A kedvencem Fűszeres Eszter receptje, amit sajnos most éppen sehogy sem találok, de amint rálelek, idelinkelem, mert szerintem … Sütőtökös rugelach részletei...
Egy másik sütőtökkrémleves
Van nekem az elzászi nagymama féle recept. Ami csodálatos, szeretjük, megszoktuk. De éppen ezért, és mert szeretjük a változatosságot, kicsit újítottunk az utóbbi időben. És az az igazság, hogy hiába imádjuk az elzászi nagyi levesét, ez finomabb. Most, hogy már többször elkészítettem, leírom nektek is a receptet. Turbán tökből szeretem készíteni, ami minden látszat ellenére … Egy másik sütőtökkrémleves részletei...
Sütőtökkrémleves
A Franc Elzászból származik, és a nagymamája rettentő jó szakács volt. És gurmet. Nagyon. A karácsonyi vacsorák órákig tartottak, makulátlanul összeállított menüt tervezett mindig a nagyi, volt ültetési rend, menükártya, ezer villa és kanál az asztalon. A menükártyákat mindig eltette, mikor meghalt, apósomék megtalálták a gyűjteményt, minden felírt és megőrzött. És kidobták. Így példákkal nem … Sütőtökkrémleves részletei...
Fenn, a messzi északon 