Hazaút 1

Egy ideje azon gondolkodom, hogy vajon mennyire fogom élvezni ezt a közelgő hazalátogatást. Van benne némi tapasztalatom, bár sosem mentünk ilyen messziről haza úgy, hogy esélye csak keveseknek volt meglátogatni. És sosem mentem még haza látogatóba gyerekekkel. Azt gondoltam, hogy talán valamit változtat majd a dolgon, hogy már vannak gyerekeim. Változtat, ugyanis még rohanósabb lesz…

Lyuk vagy nem-lyuk

Nem olyan régen megkérdeztem a Facebook oldalon, hogy mi a véleményetek a gyerekek füllyukasztásáról. A döntést meghoztuk, de egy kicsit visszalépnék a történetben oda, hogy miért 4 és 8 évvel a születésük után merült fel ez a kérdés, és miért nem lyukasztottuk ki a lányok fülét születésükkor. Az én családomban nem szokás csecsemőként fülbevalót kapni,…

Bourdain RIP

  Anthony Bourdain ma kilépett ebből a világból. Öngyilkos lett, azt mondják. A magam részéről kifejezetten imádtam ennek az embernek a műsorait. Pont azért, ami sosem volt - tévés szakács. Elegem lett elég hamar a nagyszájú, mindent tudó, mindenben a legjobb, mindenkit kiosztó, állandóan tökéleteset alkotó szakácsokból, akik mindenben olyan rettenetesen tökéletesek. Anthony Bourdain minden…

Hullámvölgyek

Mivel nem ez az első alkalom az életemben, hogy másik országban élek, mint ahol születtem és felnőttem, voltak elképzeléseim arról, milyen is lesz valójában idegen országban lakni. De még én sem gondoltam, hogy majdnem tíz hónap után is olyan lesz, mintha csak nemrég érkeztünk volna. Nagyon elszaladt az idő, és én még mindig alig ismerek…

Játszótér

Nem olyan régen, ahogy gondolom sokan olvastátok, nagy port kavart az a bizonyos városi cetli, amit, ha minden igaz, az én régi lakóhelyem, a rózsakerti lakótelep egyik játszóterére tettek ki kedves, bájos lakók a gyerekek szokásait kritizálva és kitiltással fenyegetőzve. Hosszan és órákig tudnám sorolni, mi ezzel a probléma az én szerény, magánvéleményem szerint. Semmi…

Gofri kovászos tésztából

Van kovász a hűtőmben. Méghozzá azért, mert annyira vacak itt a kenyér, vagy ha nem vacak, akkor annyira drága, hogy egyszerűen muszáj voltam újra belevágni a kovász érlelésbe. És ezúttal sikerült is, de ezt majd egy másik írásban kifejtem. Elég az egészhez annyi, hogy van élő kovász a hűtőmben, és kezdünk igazán jó barátságban lenni.…

Miért nem lesz ez a blog igazán gasztro

Azért nem, mert én alapvetően sütök, bár főzök is minden nap. Viszont a sütés az igazi szerelem. De sajnos a tudatosabb élettel együtt jár az is, hogy nem szívesen termelek felesleges szemetet. És mivel minden nap vagy másnap sütve rengeteg lenne a felesleg, egyszerűen nem visz rá a lélek. Nekem nincs csapatom, aki minden felfal,…

My favourite waffles

I have a sourdough starter in my fridge. I have a sourdough starter in my fridge because I'm making bread every week. I'm making bread every week, because the bread we have here is not really good, or if it's good it's also very expensive. So I choose to make my own bread. To be…

Juharszirup túladagolás a cukorszezonban (azaz jön a tavasz)

Ha már itt élünk Québecben, és ha már ilyen elképesztően hosszú ez a tél, kihasználjuk a hely adta összes lehetőséget, főként, ha evésről és ivásról van szó. No, nem azt szeretném mondani, hogy leisszuk magunkat, mert nem bírjuk elviselni a hideget, de azért erősen értékeljük a kisüzemi sörfőzdék adta lehetőségeket. Nem tudom, pontosan mit mutat…