Nyugis december 2020 – letölthető decemberi naptár

A múlt héten letölthettétek a sütési tervet, aminek segítségével könnyen átláthatóvá és beoszthatóvá válhat az adventi készülődés. Idén elég jól meg tudtam magamnak húzni a határokat, és nem töltöttem ki teljesen, nem szerepel rajta annyi recept, amennyi szokott. Elég büszke vagyok magamra, hiszen nekem ez a legnehezebb része a készülődésnek - nem túlvállalni magam a … Nyugis december 2020 – letölthető decemberi naptár részletei...

Nyugis december 2020 – letölthető sütési tervvel

Talán emlékeztek még, tavaly írtam először arról, amit én csak Nyugis decembernek nevezek. Akkor még senki nem gondolta, hogy 2020 így alakul majd, ilyen kiszámíthatatlan, keszekusza, feszültségekkel teli lesz. Éppen ezért gondolom úgy, hogy idén mindennél nagyobb szükségünk van arra, hogy a téli ünnepek nyugalomban teljenek, ne pedig fokozott feszültségben, hiszen abból van elég amúgy … Nyugis december 2020 – letölthető sütési tervvel részletei...

Batch cooking – 3 hónap tapasztalatai

Mikor rendeztem a blogot , észrevettem, hogy már elszaladt az évből az első három hónap, és ezzel eltelt az első három batch cooking-os hónapom is (talán nem vettétek még észre, de a batch cooking kapott egy külön fület a menüben, ahova minden témába vágó poszt kerülni fog ezentúl). Az egész azzal kezdődött, hogy egy Kanadában … Batch cooking – 3 hónap tapasztalatai részletei...

Megmutatom a konyhámat – így tárolom az ételeket

A hétvégén nem főztem előre, mert hosszúhétvégéztünk egy tó melletti házikóban. De azért hoztam nektek a témához is kapcsolható posztot. Az előre főzés (batch cooking) egyik fontos eleme, hogy legyen otthon kellő mennyiségű élelmiszer, és ezek megfelelően legyenek tárolva. Az a helyzet, hogy a lakás, amiben most lakunk, egyáltalán nem ideális a hosszan tartó éreltárolásra. … Megmutatom a konyhámat – így tárolom az ételeket részletei...

Befőzni mindenki tud

Régebben, és néha még most is, megkapom, hogy városi gyerek vagyok, meg persze budapesti. Soha nincs benne semmi pozitív üzenet, mindig negatívan kritikus. Pedig én az a fajta városi gyerek vagyok, aki egy átlag budapestinél jobban ismeri a vidéket. Nem csak nyaralni és wellnessezni jártam falura, vagy a balatoni nyaralóba. Balatoni nyaraló csak nem olyan … Befőzni mindenki tud részletei...

Kihívás “tavaszra” és kovászos kréker

Mint azt sikerült nagyrészt kifejtenem az előző blogbejegyzésben, az első itt töltött tavaszunk jóindulattal volt csak tavasznak nevezhető, ezért aztán kicsit szkeptikusan állok hozzá ehhez a dologhoz idén. Vagy lesz, vagy nem. A hosszabb távú előrejelzés szerint idén márciusban még lesz némi hó (...), majd áprilisban olvadás. Persze azt nem tudják, valamiért, hogy mennyire lesz … Kihívás “tavaszra” és kovászos kréker részletei...

Diéta, nem diéta

Na nem kell megijedni, semmi koplalás vagy szélsőséges étkezés. Az nálunk valahogy nem tud működni. Bár a nagyobb család meg van arról győződve, hogy radikális vagyok, de fogalmuk nincs, miről beszélnek. Mi mindenevők vagyunk. Ez nem annyira hit kérdése, ami engem illet, hanem megfigyelés - ha elhagyok valami alapvetőt az étrendemből, nem vagyok jól. A … Diéta, nem diéta részletei...