Karácsonyi kihívás – Twelve cakes of Christmas

Tudom, tudom, még messze van. De aztán mégsem annyira. Az egy dolog, hogy itt, Kanadában már több hete elkezdődött a karácsonyi láz - Halloween közben már váltottak a boltok, és a tökök és maszkok helyét az ünnepi díszek és fák vették át, és a házakat is egyre többen díszítik fel, sőt, már van lakás, ahol…

Háromhagyma leves

Egészen biztos vagyok abban, hogy ezt a receptet nem én találtam fel, de az biztos, hogy nagyon jól esett, mikor először megfőztem ezt az isteni, lélekmelengető levest egy téli estén. Azt is be kell vallanom, hogy nem vagyok nagy leveses. Viszont van egy francia férjem, akinek az édesanyja és a nagymamája telente rendszeresen főzött krémleveseket,…

Konyhafronti lassúságok

Az van, hogy lassan melegszik be ez a konyha itt, a messzi nem is olyan északon. Többen apró utalásokat tettek arra, hogy szívesen látnának már recepteket. Persze, lesznek ételek is. Merthogy mi lenne velem főzés és sütés nélkül, ugye. Csakhogy itt még olyan állapotok vannak, amik nem alkalmasak sem a fotózásra, sem a publikus főzésre.…

Ünnepek

Végre van rendes Húsvét. Nem a vallási értelemben, mi nem vagyunk vallásos család. Inkább valahol megpróbálunk magunknak hagyományokat teremteni. Egy vegyes kultúrájú családban ez már eleve egy kaland. De persze a gyerekekkel semmi sem olyan egyszerű, mint azt előre gondolja az ember. Mit érdekli a nyűgös kisbabát, hogy Húsvét van és ilyenkor csendben kell lenni,…

De mit fogunk enni? A poutine

Nem, nem, nem Putyin, (szerencsére) semmi köze a mi hőn szeretett Putyinunkhoz, aki megérdemli a tiszta, hótól eltakarított utakat, miközben a köznép csúszkál és elterül. Ez a poutine nem az a Putyin. Ez kérem, egy étel, méghozzá québeci. Nagyon egyszerű az alaprecept: sült krumpli, rajta sajt, és az egész leöntve barna szósszal, vagyis gravy-vel. Szóval…

De mit fogunk enni??

Ez nem vicc, ez az egyik nagy aggodalmam. Tessék csak hozzá képzelni a drámai hangvételt. Átmegyünk azon a rohadt nagy vízen, egy tök ismeretlen országba, ahol nincsen semmiféle EU-s szabályozás, mindenhol génmanipulált a kaja, semmit nem kell jelölni, és cukor van cukor hátán. Jelenleg ez a kép él bennem. Már szinte látom magam előtt a…