Húsvéti sütési láz

Valamiért egész héten nem volt kedvem a konyhában lenni, fura volt az idő, nem volt a gyomrom sem jól, és ilyenkor nem esik jól sütni és főzni. Csütörtökön így aztán nem volt még kész semmi, be sem vásároltunk. Gyorsan vettem mazsolát, úgyis elfogyott és sokat használok, sokszor az az uzsonnája a Kiskisasszonynak. Kinéztem már korábban…

5 perces süti

És tényleg. Mivel van egy ellenérzésem a mikróban való sütés-főzéssel kapcsolatban, évekig tartott, hogy kipróbáljak végre egy mug cake receptet. Mivel itt van egy elég klassz mikrónk, és mivel most rettentően vágytam valami édesre, gondoltam, itt az idő, nincs más választás, ezen a tűzkeresztségen is át kell esni. Szkeptikus voltam, de egy próbát megér. És…

A világ legegyszerűbb fánkja

Tegnap volt ugyan húshagyó kedd, amikor is terveim szerint megírtam volna vagy öt bejegyzést, de mit ad isten, a Nagykisasszony lebetegedett, és nem igazán bírtam maximálisan figyelni. Imigyen az ilyenkor szokásos fánkos poszt is átcsúszott szépen mára. De hát történnek ilyen dolgok. Viszont egy rémségesen egyszerű és gyors fánk recept bármikor jól jöhet. Mint olyan…

Diéta, nem diéta

Na nem kell megijedni, semmi koplalás vagy szélsőséges étkezés. Az nálunk valahogy nem tud működni. Bár a nagyobb család meg van arról győződve, hogy radikális vagyok, de fogalmuk nincs, miről beszélnek. Mi mindenevők vagyunk. Ez nem annyira hit kérdése, ami engem illet, hanem megfigyelés - ha elhagyok valami alapvetőt az étrendemből, nem vagyok jól. A…

Alapsüti alaprecept.

Elmaradásban vagyok a receptekkel, tudom, de a kihívást nagyrészt teljesítettem. Voltak megtorpanások, volt egy erős migrénem, nátha, hóvihar és iskolai szünet. Az a baj, hogy mikor el vagyok maradva valamivel, akkor nagy vehemenciával vágok bele a konyhai munkákba, hogy pótoljam az elmaradást, és mert végre tudom csinálni rendesen. És akkor szoktam hibát hibára halmozni. Főleg…

Mézeskalács

Van, amit nem lehet kihagyni Karácsonykor. Akárhol is él éppen az ember. A mézeskalács ilyen. Nekem több receptem is van, ami az évek során bevált és szeretem, de mióta a második lányom is megszületett, ráálltam az azonnal puhára, mert elég gyakran kicsúszom az időből. Vannak dolgok, amiben konzervatív vagyok - a konyhában sok mindenben. Már…

Áfonyás rémegyszerű

A tőzegáfonya itt alapfelszerelés. Kanada a világ második legnagyobb termelője, ami ezt a gyümölcsöt illeti. Errefelé kora ősztől szüretelik, és ugyan hivatalosan azt írják, hogy ősz közepéig, de azt hiszem, ez valójában november elejét jelenti. Ami engem illet, az első tapasztalok alapján az ősz az kemény egy hónap.  Otthon, mikor aszalványokat vesz az ember, vörös…

Juharszirupos keksz

Történt a minap, hogy a Nagykisasszony hazaállított az iskolából azzal, hogy a tanítónő manócsapdát gyártott a gyerekeivel otthon, hogy elkapják a náluk sündörgő karácsonyi manókat. Először azt hittem, hogy ez az Elf on the Shelf helyi változata, és halálra rémültem, mert szerintem az egy rémes "játék", de aztán kiderült, hogy valószínűleg erről szó sincs. Csak…

Kardamomos-fahéjas svéd tekercs

És akkor a TIZENKÉT SÜTI KARÁCSONYIG kihívásban itt az első recept, hiszen közeleg az adventi időszak. Itt ez az egész karácsonyi hangulat kicsit máshogy megy - Angliában töltött gimnáziumi évem jut eszembe, amikor már november végére meguntam az összes karácsonyi dalt, és a hangulat sem volt az igazi, miután már másfél hónapja tartott az egész…

Karácsonyi kihívás – Twelve cakes of Christmas

Tudom, tudom, még messze van. De aztán mégsem annyira. Az egy dolog, hogy itt, Kanadában már több hete elkezdődött a karácsonyi láz - Halloween közben már váltottak a boltok, és a tökök és maszkok helyét az ünnepi díszek és fák vették át, és a házakat is egyre többen díszítik fel, sőt, már van lakás, ahol…