Sütőtökkrémleves

A Franc Elzászból származik, és a nagymamája rettentő jó szakács volt. És gurmet. Nagyon. A karácsonyi vacsorák órákig tartottak, makulátlanul összeállított menüt tervezett mindig a nagyi, volt ültetési rend, menükártya, ezer villa és kanál az asztalon. A menükártyákat mindig eltette, mikor meghalt, apósomék megtalálták a gyűjteményt, minden felírt és megőrzött. És kidobták. Így példákkal nem … Sütőtökkrémleves részletei...

Last minute keksz halloweenra

Az úgy volt, hogy természetesen rengeteg ötletem volt, hogy majd mit fogok sütni erre a hétvégére, mert csütörtökön halloween lesz, utána pedig a nagyobbik lányom egyik barátnőjének a zsúrja. Ilyenkor kezdek el az évben aktívan sütni, és rendszerint húsvétig meg sem állok. Most viszont minden egyéb közbe jött, és amúgy is egészen vasárnapig olyan szép … Last minute keksz halloweenra részletei...

Jalapeno és répa

Mivel még mindig ősz van és még nyitva van a piac, ezért még mindig gőzerővel befőzök, és kevesebbet sütök. Azt gondolom, bőven lesz időm sütni majd akkor, amikor borongósra fordul az idő, és éppen megfagyni készül a táj. Van valami, amit nagyon szeretek - a jó fajta savanyított jalapenot. És szerencsére ez egy olyan fajta … Jalapeno és répa részletei...

Csak a szokásos

Elkezdődött a harmadik évünk Québecben. Ez azt jelenti, hogy vannak már szokásaink. Az egyik ilyen szokásunk, hogy ősszel elmegyünk Québecbe sétálni. Québec város a tartomány fővárosa és egy kisebb csoda. Ha valaki most azt mondaná, hogy válasszunk, Kanadán belül hol szeretnénk élni, mindent megadnak hozzá, akkor mi valószínűleg Québec várost vagy Ottawát választanánk. Ilyenkor ősszel … Csak a szokásos részletei...

Közhelyek – a hideg, az iglu, a jegesmedve, a hód és a favágó 1.

Igen, Kanadában hideg van. Télen. És a tél hosszú. És elég sok a hó is. Akkor ezt tisztáztuk. Ha nagyon szigorúan nézem, errefelé a tél decembertől márciusig tart, de én úgy tekintek a télre, mint arra az időszakra, ahol közelebb van a hőmérő higanyszála a 0 fokhoz, mint a tízhez, és nagy eséllyel eshet hó. … Közhelyek – a hideg, az iglu, a jegesmedve, a hód és a favágó 1. részletei...

November

Ez a nap is eljött. Vége van az ősznek. Igaziból már egy ideje vége van, idén igen kurta-furcsa ősz volt. Eddig háromszor volt hózuhogás, néhány napos ömlő eső. A hajnali fagy, na az mindennapos. Itt alapvetően két évszak van. A fejekben szerintem a határ a már sokat emlegetett halloween. aztán tavasszal az, amikor eltűnik az … November részletei...

Gyors, könnyű vajas keksz – most halloweenra

Megígértem, hogy visszatérnek a receptek, és mivel ennek van itt az ideje, legyen egy halloweeni keksz az első. Ahogy írtam már, itt elég komolyan veszik ezt az egészet, bár nincs szünnap, és idén szerdán lesz a szomszédjárás, de lassan mindenhol halálfejeket, szellemeket, pókokat látni a házaknál, no és persze töklámpásokat. A tökös recepttől most eltekintek, … Gyors, könnyű vajas keksz – most halloweenra részletei...

Halloween ide meg oda

Beszélgessünk ismét a halloweenről. Rendben van, rettenetes az ipar, ami ráépül, a csapból is ez folyik most már hetek óta. A boltokban az első halloweeni dekorációk szeptember elején jelentek meg, múlt héten pedig már mindez az akciós polcokra került, és helyüket elkezdte átvenni a karácsonyi áradat. Az is rendben van, hogy a mi kis közép-európai, … Halloween ide meg oda részletei...