Nagyon klasszikus csokis keksz

Mindenki ismeri azt a bizonyos chocolate chip cookie-t, ami már mindenhol elterjedt a csomagolt változatban. És mindenkinek meg van a maga kedvenc fajtája. Nekem például az igazi nagy kedvencem, ha az állagot nézzük, az a nem is roppanós, nem is omlós, nem is túl lapos, nem is túl vastag fajta, amit például az egyik szendvicsező … Nagyon klasszikus csokis keksz részletei...

Melaszos keksz

A melasz. Tipikusan egy olyan konyhai alapanyag, amit valaki vagy utál, vagy imád. Valójában a melasz egy melléktermék, a cukoralapanyagok cukorrá történő feldolgozáskor keletkezik. Lehet cukorrépából vagy cukornádból, bár a szabvány szerint csak a cukorrépa melaszt lehet melasznak nevezni, ha cukornádból készült, azt külön kell jelezni. Gyakran a boltokban árult barnacukor sem más, mint a … Melaszos keksz részletei...

Last minute keksz halloweenra

Az úgy volt, hogy természetesen rengeteg ötletem volt, hogy majd mit fogok sütni erre a hétvégére, mert csütörtökön halloween lesz, utána pedig a nagyobbik lányom egyik barátnőjének a zsúrja. Ilyenkor kezdek el az évben aktívan sütni, és rendszerint húsvétig meg sem állok. Most viszont minden egyéb közbe jött, és amúgy is egészen vasárnapig olyan szép … Last minute keksz halloweenra részletei...

10 hét 10 keksz – nancyi macaron

Bármilyen meglepő is lehet, de a macaron nem csak a nagyon fancy, sokszínű és mindenféle ízű, luxus sütemény lehet, amivel szeretünk felvágni. Sőt, eredetileg nem volt ilyen színes és sokízű. Bár én is kedvelem a macaronokat, de nagyon kevesen tudják jól elkészíteni, és szerintem a legfinomabbakat nem is a legismertebb cukrászdában készítik.Éveken át kóstoltam ezeket … 10 hét 10 keksz – nancyi macaron részletei...

10 hét 10 keksz: mindenki kedvence, az Oreo

Igen, igen, még én is szeretem. Illetve, ez túlzás, mert nagyon szeretem a keksz részét, de a krémet utálom a bolti Oreoban. Nem is beszélve az összetevőkről, amiket inkább nem is sorolok fel. A környezetvédelem irányába sem viszem most el ezt a bejegyzést, pedig lenne mit mondanom róla. ( 🙂 )Az Oreo annak idején az … 10 hét 10 keksz: mindenki kedvence, az Oreo részletei...

10 hét 10 keksz – francia vajas keksz, petit beurre

Azt hiszem, így a kihívás talán hetedik hetében kár lenne tagadni, hogy szeretem a kekszeket. Annak ellenére, hogy egyáltalán nem gondolom magamról azt, hogy édesszájú lennék, azért nekem is vannak gyengéim. a nagyon finom torták, a gyümölcsös édességek és a kekszek ilyenek. (Tényleg nem szeretem különösebben az édességeket, sütni viszont nagyon szeretek. Tudom, furcsa.) A … 10 hét 10 keksz – francia vajas keksz, petit beurre részletei...

10 hét 10 keksz – shortbread

Igazi, vajas, három összetevős keksz. Skót. És érdekes módon semmi spórolós nincs a skót dolgokban. Például, egy igazi jó shortbread dugig van vajjal. És az az igazság, hogy úgy igazán finom. A legenda szerint Mária, skót királynő rajongott a hagyományos, alsószoknyát (petticoat) formáló vajas süteményért, amit köménnyel ízesítettek akkoriban. A három összetevő, a cukor, a … 10 hét 10 keksz – shortbread részletei...

10 hét 10 keksz kihívás – édes zabkeksz

Nem tudom, ki hogy van vele, nálunk a zabkeksz az egyik legnépszerűbb. Sok félét készítettem már, de ez a legújabb és eddig szerintem a legfinomabb. Alapvetően ez sem a szépségéről lesz híres. Úgy látszik, nekem már csak a csúnya sütik ízlenek igazán. Nem vagyok édesszájú egyáltalán, de tényleg nem. Persze én is szeretek egy-egy jó … 10 hét 10 keksz kihívás – édes zabkeksz részletei...

10 hét 10 keksz kihívás – skót zabkeksz

Imádom. Ha valaki azt mondaná, válasszak egy valamit, amit ezentúl minden nap meg tudnék enni reggelire, az ez a keksz lenne. Amióta anyukám egyik skót útja után hozott egy zacskó ilyen kekszet kóstolóba, azóta vágyok arra, hogy tele legyen vele a szekrény. Mint kiderült, elég kevés kihívás van a receptben. Konkrétan semmi. Hihetetlen könnyű, kevés … 10 hét 10 keksz kihívás – skót zabkeksz részletei...

10 hét 10 keksz kihívás: cookie – két recept

Azt hiszem elmondhatjuk, hogy az a legszebb a cookiek világában, hogy nem szépek. Ezért aztán azon nem kell izgulni, hogy hogyan néznek ki. Ezért aztán tökéletes recept a tavaszi szünetre (ami itt most van, bár nem nevezik, érthető módon, tavaszinak), mivel a gyerekekkel is könnyen elkészíthető. Egyik recept sem kíván túl nagy sütőtudományt vagy tehetséget. … 10 hét 10 keksz kihívás: cookie – két recept részletei...