Miért nem lesz ez a blog igazán gasztro

Azért nem, mert én alapvetően sütök, bár főzök is minden nap. Viszont a sütés az igazi szerelem. De sajnos a tudatosabb élettel együtt jár az is, hogy nem szívesen termelek felesleges szemetet. És mivel minden nap vagy másnap sütve rengeteg lenne a felesleg, egyszerűen nem visz rá a lélek. Nekem nincs csapatom, aki minden felfal,…

My favourite waffles

I have a sourdough starter in my fridge. I have a sourdough starter in my fridge because I'm making bread every week. I'm making bread every week, because the bread we have here is not really good, or if it's good it's also very expensive. So I choose to make my own bread. To be…

Juharszirup túladagolás a cukorszezonban (azaz jön a tavasz)

Ha már itt élünk Québecben, és ha már ilyen elképesztően hosszú ez a tél, kihasználjuk a hely adta összes lehetőséget, főként, ha evésről és ivásról van szó. No, nem azt szeretném mondani, hogy leisszuk magunkat, mert nem bírjuk elviselni a hideget, de azért erősen értékeljük a kisüzemi sörfőzdék adta lehetőségeket. Nem tudom, pontosan mit mutat…

Tudatos én

A tudatos én fület nemrég tettem ki, de közben annyi minden történt, hogy még csak oda tettem pár írást, de nem jutottam el oda, hogy ki is fejtsem ezt az egészet. Egy ideje elég tudatosan igyekszem élni. Egyes hozzám közelállók nagy bánatára, mert szerintük megkeserítem a magam és mások életét. Ebben ugyan éppen most nem…

National Poetry Day / Költészet napja

This is the birthday of one of the greatest Hungarian poets, Attila József. We have many many great poets, one of my favourites being Miklós Radnóti, and accidentally one of my favourite poems is also recited by a younger Judi Dench in a video you can watch here. And you can read it here in…

Lila lufi

Az egész egy lila lufival kezdődött. Igaziból nem, az egész nem a lila lufival kezdődött, de ez pont április ,9-én történt. Szóval a családi napköziből egy lila lufival indultunk haza. Fújt a szél, hideg, északi, csípős szél, amit április 9-én azért eléggé zokon vettünk. De legalább sütött a nap. Persze a Manót cipelni kellett, mert…

Húsvéti sütési láz

Valamiért egész héten nem volt kedvem a konyhában lenni, fura volt az idő, nem volt a gyomrom sem jól, és ilyenkor nem esik jól sütni és főzni. Csütörtökön így aztán nem volt még kész semmi, be sem vásároltunk. Gyorsan vettem mazsolát, úgyis elfogyott és sokat használok, sokszor az az uzsonnája a Kiskisasszonynak. Kinéztem már korábban…

What to bake in five minutes

Mug cakes. Honestly, I had doubts. But they're all gone. I don't like microwave ovens, but now we have one that comes with the flat. So this is a great time to try some recipes that call for it. I looked at some recipes online to see the main point of mug cakes, looked in…