Diéta, nem diéta

Na nem kell megijedni, semmi koplalás vagy szélsőséges étkezés. Az nálunk valahogy nem tud működni. Bár a nagyobb család meg van arról győződve, hogy radikális vagyok, de fogalmuk nincs, miről beszélnek. Mi mindenevők vagyunk. Ez nem annyira hit kérdése, ami engem illet, hanem megfigyelés - ha elhagyok valami alapvetőt az étrendemből, nem vagyok jól. A … Diéta, nem diéta részletei...

Mézeskalács

Van, amit nem lehet kihagyni Karácsonykor. Akárhol is él éppen az ember. A mézeskalács ilyen. Nekem több receptem is van, ami az évek során bevált és szeretem, de mióta a második lányom is megszületett, ráálltam az azonnal puhára, mert elég gyakran kicsúszom az időből. Vannak dolgok, amiben konzervatív vagyok - a konyhában sok mindenben. Már … Mézeskalács részletei...

Áfonyás rémegyszerű

A tőzegáfonya itt alapfelszerelés. Kanada a világ második legnagyobb termelője, ami ezt a gyümölcsöt illeti. Errefelé kora ősztől szüretelik, és ugyan hivatalosan azt írják, hogy ősz közepéig, de azt hiszem, ez valójában november elejét jelenti. Ami engem illet, az első tapasztalok alapján az ősz az kemény egy hónap. Otthon, mikor aszalványokat vesz az ember, vörös … Áfonyás rémegyszerű részletei...

Juharszirupos keksz

Történt a minap, hogy a Nagykisasszony hazaállított az iskolából azzal, hogy a tanítónő manócsapdát gyártott a gyerekeivel otthon, hogy elkapják a náluk sündörgő karácsonyi manókat. Először azt hittem, hogy ez az Elf on the Shelf helyi változata, és halálra rémültem, mert szerintem az egy rémes "játék", de aztán kiderült, hogy valószínűleg erről szó sincs. Csak … Juharszirupos keksz részletei...

Kardamomos-fahéjas svéd tekercs

És akkor a TIZENKÉT SÜTI KARÁCSONYIG kihívásban itt az első recept, hiszen közeleg az adventi időszak. Itt ez az egész karácsonyi hangulat kicsit máshogy megy - Angliában töltött gimnáziumi évem jut eszembe, amikor már november végére meguntam az összes karácsonyi dalt, és a hangulat sem volt az igazi, miután már másfél hónapja tartott az egész … Kardamomos-fahéjas svéd tekercs részletei...

Karácsonyi kihívás – Twelve cakes of Christmas

Tudom, tudom, még messze van. De aztán mégsem annyira. Az egy dolog, hogy itt, Kanadában már több hete elkezdődött a karácsonyi láz - Halloween közben már váltottak a boltok, és a tökök és maszkok helyét az ünnepi díszek és fák vették át, és a házakat is egyre többen díszítik fel, sőt, már van lakás, ahol … Karácsonyi kihívás – Twelve cakes of Christmas részletei...

Háromhagyma leves

Egészen biztos vagyok abban, hogy ezt a receptet nem én találtam fel, de az biztos, hogy nagyon jól esett, mikor először megfőztem ezt az isteni, lélekmelengető levest egy téli estén. Azt is be kell vallanom, hogy nem vagyok nagy leveses. Viszont van egy francia férjem, akinek az édesanyja és a nagymamája telente rendszeresen főzött krémleveseket, … Háromhagyma leves részletei...

Konyhafronti lassúságok

Az van, hogy lassan melegszik be ez a konyha itt, a messzi nem is olyan északon. Többen apró utalásokat tettek arra, hogy szívesen látnának már recepteket. Persze, lesznek ételek is. Merthogy mi lenne velem főzés és sütés nélkül, ugye. Csakhogy itt még olyan állapotok vannak, amik nem alkalmasak sem a fotózásra, sem a publikus főzésre. … Konyhafronti lassúságok részletei...

Véletlen gasztroélmény

Az a múlt péntek egy ilyen kétségbeesős, nem érzem jól magam-nap volt, aminek az lett a vége, hogy egészen klassz mégis minden. Szerintem nincs olyan költözés, hát még külföldre költözés, pláne gyerekekkel, ami zökkenőmentes lenne és nem járna hullámvölgyekkel. Most én is egy ilyenben vagyok/voltam, illetve még mindig nehezen evickélgetek kifelé abból a szomorúságból és … Véletlen gasztroélmény részletei...

Ünnepek

Végre van rendes Húsvét. Nem a vallási értelemben, mi nem vagyunk vallásos család. Inkább valahol megpróbálunk magunknak hagyományokat teremteni. Egy vegyes kultúrájú családban ez már eleve egy kaland. De persze a gyerekekkel semmi sem olyan egyszerű, mint azt előre gondolja az ember. Mit érdekli a nyűgös kisbabát, hogy Húsvét van és ilyenkor csendben kell lenni, … Ünnepek részletei...