Tudom, hogy sokaknak sok feszültséget okoz a tervezés. Az az igazság, hogy én ezt meg is értem. Aki nem szeret vagy nem tud ösztönösen jól tervezni, annak sokszor nehéz elkezdeni a menütervezést, vagy elképzelni, hogy a spontán főzések már nem lehetnek spontának, és minden este azt kell enni, amit felírt előre egy vélt (vagy valós) … Batch cooking – csak semmi stressz! részletei...
Címke: batch cooking
Batch cooking – nem csak járvány van, de ráadásul április is
Azaz a változatosság kezd nagyon nehéz lenni. De kezdetnek válaszolni szeretnék egy kérdésre, amit Juli barátnőm tett fel a minap. Azt kérdezte, hogyan, mennyire főzök meg dolgokat előre. Ez egy elég jó kérdés, és sokat lehetne nem csak beszélni, de vitatkozni is róla. Sok elmélet van egyrészt arról, mit hogyan kell vagy szabad tárolni, vagy … Batch cooking – nem csak járvány van, de ráadásul április is részletei...
Batch cooking – 3 hónap tapasztalatai
Mikor rendeztem a blogot , észrevettem, hogy már elszaladt az évből az első három hónap, és ezzel eltelt az első három batch cooking-os hónapom is (talán nem vettétek még észre, de a batch cooking kapott egy külön fület a menüben, ahova minden témába vágó poszt kerülni fog ezentúl). Az egész azzal kezdődött, hogy egy Kanadában … Batch cooking – 3 hónap tapasztalatai részletei...
Batch cooking – fáradtan, de legalább ez megy már
Nem tudom, más hogy van vele, itt most kicsit mélypontra került a hangulat. Mivel nem kötelező az otthonoktatás, a gyerekek sztrájkolnak. A csodás napos idő után most zuhog az eső, nincs fény sem. Minden borongós. Persze nincs rossz idő, csak rosszul öltözött gyerek, így egész vasárnap kint játszottak a gyerekek vasárnap. Zuhogó esőben mentünk biciklizni... … Batch cooking – fáradtan, de legalább ez megy már részletei...
Batch cooking – jól megy és jól jön, mikor minden más nehéz
Biztos vagyok benne, hogy mindenki kicsit feszült, vagy nagyon, és sok a bizonytalanság is az életünkben. Itt is naponta változik és alakul a helyzet. Éppen most zajlik a tartományi tájékoztató, aminek a résztvevői, különösen a tartományi tiszti főorvos (vagy az annak megfelelő tisztviselő) kezdenek sztárokká válni. Annak ellenére, hogy én magam nem vagyok egy konzervatív … Batch cooking – jól megy és jól jön, mikor minden más nehéz részletei...
Batch cooking, vírus idején
Mindenki a vírusról beszél, sokan hetek óta ezzel foglalkoznak. Nem mondom, hogy nem befolyásolja a mi életünket, azt sem, hogy nem kell komolyan venni. Az anyukám akkor utazott, amikor minden bizonytalan volt. Otthon már ment a pánik, itt még nem igazán volt jelentősége az egésznek. Ez jó volt - én képben voltam az európai helyzettel … Batch cooking, vírus idején részletei...
Batch cooking – élőben jelentjük
Úgy gondoltam, hogy ezen a hétvégén leírom nektek, mikor mi történik az ételkészítéssel kapcsolatban. Így aztán a hétvégén feljegyeztem, mikor mit csináltam. Három nap főzési krónikája következik. Pillanatkép a konyhából : kel a kalács, fő a burgonya és az édeskrumpli, puhul a bab és pihen a samosa tészta. Péntek, 18h Ezen a héten annyi minden … Batch cooking – élőben jelentjük részletei...
Megmutatom a konyhámat – így tárolom az ételeket
A hétvégén nem főztem előre, mert hosszúhétvégéztünk egy tó melletti házikóban. De azért hoztam nektek a témához is kapcsolható posztot. Az előre főzés (batch cooking) egyik fontos eleme, hogy legyen otthon kellő mennyiségű élelmiszer, és ezek megfelelően legyenek tárolva. Az a helyzet, hogy a lakás, amiben most lakunk, egyáltalán nem ideális a hosszan tartó éreltárolásra. … Megmutatom a konyhámat – így tárolom az ételeket részletei...
Batch cooking – hóvihar után, hosszú hétvége előtt
Vasárnap délelőtt még -24 fok volt, ami szépen lassan azért csak felmelegedett valahol a -10 fok környékére. És nem lehetett kihagyni a napsütéses, szélcsendes időt. A két napos hóvihar után csodálatos, de nagyon hideg vasárnap jött. És mivel muszáj volt már kimozdulni, hiszen egy teljes napig be voltunk zárva, aztán pedig én nem éreztem jól … Batch cooking – hóvihar után, hosszú hétvége előtt részletei...
Batch cooking – kis káosszal
Sőt, elég naggyal. Így szinte fotóm sincsen az előző hétről. Vállalható biztosan nincs. És említésre sem méltó a hét, így a folytatásban csak a mostani hetet részletezem. Történt ugyanis, hogy közben azért alakul az életünk is, van elég gyerekdolog, felnőttdolog, életdolog, ami még egy ételekről író blogger figyelmét is eltereli, és elfelejt fotózni, vagy éppen … Batch cooking – kis káosszal részletei...
Fenn, a messzi északon 