Szerző: amesszieszak

Befőzni mindenki tud

Régebben, és néha még most is, megkapom, hogy városi gyerek vagyok, meg persze budapesti. Soha nincs benne semmi pozitív üzenet, mindig negatívan kritikus. Pedig én az a fajta városi gyerek vagyok, aki egy átlag budapestinél jobban ismeri a vidéket. Nem csak nyaralni és wellnessezni jártam falura, vagy a balatoni nyaralóba. Balatoni nyaraló csak nem olyan … Befőzni mindenki tud részletei...

A világ legegyszerűbb általános tisztítószere

Sosem értettem azt, amikor valakinek egy-két polcnyi tisztítószere van otthon, de amióta ezt a csodaszert készítem, már kiürült teljesen a szekrény, és már csak a padlótisztítót kell valami házi kotyvasztmánnyal helyettesítenem. Nagyon egyszerű a képlet: fogom az ecetet, ami az esetemben 7%-os, mert ennél erősebb nincsen errefelé. Fogom a limonádé vagy citromossüti vagy reggeli citromos … A világ legegyszerűbb általános tisztítószere részletei...

Amikor minden borul – színtanácsadást mindenkinek!

Az egész úgy kezdődött ... De tényleg úgy, hogy pár évvel ezelőtt megismerkedtem Eszterrel, közös barátok révén, akikkel leginkább a kulináris élvezeteknek hódolunk a találkozásaink alkalmával. Az utóbbi időben azonban valahogy mindig elkerültük egymást. Tavaly Eszter már nagyban belemélyedt a színtanácsadásba mire mi hazalátogattunk, így az akkori közös vacsora is elmaradt. Akkoriban még úgy gondoltam, … Amikor minden borul – színtanácsadást mindenkinek! részletei...

Juharszirup kisokos

Mostanában sok szót ejtek a juharszirupról a blogon. Azt gondoltam, érdemes egy kicsit összefoglalni, mit kell tudni erről a csodadologról. Ráadásul a téma beleillik a közhelyekről szóló sorozatba. kép innen: https://globalnews.ca/news/3550982/canada-150-6-canadian-stereotypes-that-happen-to-be-true/ Ahogy már talán említettem, Kanada a világ első számú juharszirup nagyhatalma. A juharszirup egy vallás, talán a hoki fontosabb csak nála. Egy kanadai számára … Juharszirup kisokos részletei...

Egy québeci klasszikus – sárgaborsó leves

Rendszerint egy magyar embernek a sárgaborsóról a száraz, sárga felesborsó jut eszébe. Na, ez a sárgaborsó nem pont ilyen. Annyiban nem, hogy egészben is árulják, és a klasszikus, cukorkunyhóban főzött sárgaborsó levesben is ha lehet, az egész borsót használják fel. Amúgy ebben a receptben nincs semmi extra, hacsak az nem, hogy gyakran tálalás után löttyintenek … Egy québeci klasszikus – sárgaborsó leves részletei...

A kedves kanadai legendája

A kanadai közhelyek sorozat folytatásaként nézzük meg ezt az igen elterjedt hiedelmet, miszerint a kanadaiak mindig és mindannyian rettentő kedvesek. Eddigi tapasztalataim szerint, ez nem legenda. Ha azt nézzük, hogy egy átlagos napon Magyarországon mennyi morgással, negatív véleménnyel és mosolytalan arccal találkozunk, vagy ugyanezt megnézem egy átlagos francia hétköznapon, akkor azt kell mondjam, hogy igen, … A kedves kanadai legendája részletei...

Grands-peres au sirop d’érable – nagypapák szirupban

Nem hiszem, hogy valaha kiderül, honnan származik ennek az ételnek a neve. A két legnépszerűbb teória közül mindkettő hihető számomra - az egyik változat szerint azért hívják nagypapáknak ezeket a gombócokat, mert ráncossá válnak, mint nagyapáink megöregedett arca. Mások szerint a nevét azért kapta, mert a gombócok puhára főnek a szirupban, és ezért a fogukat … Grands-peres au sirop d’érable – nagypapák szirupban részletei...